Торт для королевской свадьбы

Состоявшееся бракосочетание наследника британского престола, принца Уильяма, стало одним из главных событий года. Безусловно, внимание привлекали все детали торжества, и, конечно, не было обойдено стороной меню торжественного банкета в честь бракосочетания старшего внука английской королевы Елизаветы. В числе наиболее обсуждаемых тем был и свадебный торт принца Уильяма.

Как же выглядел этот свадебный торт, и что именно в него входило? Нужно отметить, что торта, во-первых, было два: один торт был «парадным» и был предназначен для самого банкета и титулованных гостей, а вот второй торт был сделан по личному заказу самого принца и отвечал уже его вкусам; предназначался он только для узкого круга самых близких гостей из приглашенных.

Два торта вместо одного

Парадный торт изготавливали специалисты-кондитеры в соответствии с традициями: торт был с кремом и сахарной глазурью. Королевские кондитеры рассказали, что в состав торта входят такие продукты, как изюм, сушеная вишня, грецкие орехи, кроме этого – апельсиновые и лимонные цукаты. Для придания сухофруктам специального вкуса их вымачивали в бренди. А в разработке дизайна торта принимала участие невеста принца

Уильяма – Кейт Миддлтон.

Многоярусный торт делился на четыре части (по количеству частей Соединенного Королевства) и был украшен не только символами Англии, Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии, но также и теми растениями, которые символизируют любовь и верность. Всего таких растений было выбрано шестнадцать. Также на торте впервые была изображена и совместная монограмма герцогов Кембриджских. Кроме этого, сам торт был украшен традиционным цветочным орнаментом, выполненным вручную из глазури.
Что касается второго торта – то им стал шоколадный бисквит, одно из любимых кушания принца Уильяма с самого детства. Этот бисквит, который готовится не в печи, а из раскрошенного печенья, и стал вторым тортом, украсившим свадебный банкет в честь бракосочетания наследника английской короны.